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ジャガイモ・グラタン風 

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ジャガイモがありすぎる。好きだけど、食べるには限界がある食材。最近晩ご飯も1人の事の方が多いから余計に消費出来ない・・・けど地道に食べるしかないよなぁ。
という訳で焼いてみました、グラタン風。
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[2005/10/01 21:20] 食のモロモロ | TB(0) | CM(4)

栗の渋皮煮@秋味ぶろぐ 

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今年も食欲の秋到来です。
去年は一体何度作ったであろう渋皮煮、自分の胃の中に何キロの砂糖が飲み込まれていったのか・・・と思うと恐ろしくなったりしないでもないんだけど(笑)。
でもこういう甘味は砂糖控えめというのも限度があって、ある程度の甘さは美味しさのためにも必要なんです(と自分に言い聞かせる)。それに「甘いもの」が食べたいんだから甘くなくっちゃ!?
この美味しさを思うと鬼皮をむく手間も惜しまずやった甲斐があるというものです。

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[2005/09/28 20:36] 食のモロモロ | TB(2) | CM(3)

調味料バトン 

「アンモナイト -Ammonite-」のみらしゃんから受け取りました「調味料バトン」、ゼィゼィ・・・やっと走りますわよ(笑)。
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[2005/09/09 16:41] 食のモロモロ | TB(1) | CM(2)

タケノコの背比べ 

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いつも気になっていた裏山、思い切って畑仕事をしていたおじちゃんに声を掛けたら掘ってくれました、タケノコ!いやっほーっい!!!続きを読む
[2005/04/24 10:53] 食のモロモロ | TB(0) | CM(0)

桜餅 

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仕事の帰りに寄ったスーパーで見つけて慌ててカゴへ放り込む。
そうだそうだ、今日が雛祭りなんでした(笑)。続きを読む
[2005/03/03 10:49] 食のモロモロ | TB(0) | CM(0)

タラバガニ 

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秋・・・とあまり関係ないのですが、延々と続く食欲の秋繋がりって事で(笑)。
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[2004/11/26 11:26] 食のモロモロ | TB(0) | CM(0)

金木犀を漬ける 

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何だ?と思われるかもしれませんが、金木犀のお酒です。
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[2004/10/22 11:21] 食のモロモロ | TB(0) | CM(0)

栗の渋皮煮 

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今期初の栗、とても上手く出来上がりました!ただし・・・この上品な甘さは非常に危険です、1人で際限なく食べられちゃう(笑)。

掲示板もどうぞ→11


[2004/09/14 11:19] 食のモロモロ | TB(0) | CM(0)

イクラの親子丼 

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鮭とイクラで親子丼、ご飯が止まりません!

掲示板もどうぞ→11



[2004/09/12 11:16] 食のモロモロ | TB(0) | CM(0)

どら焼き 

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昨日せっかくアンコを作ったので勢いでどら焼きを作ってみることに。
検索してレシピを探してみると配合も様々。適当に頂いて皮を焼いてみました。
これが案外綺麗に焼き目がついて上出来。多分加えたハチミツとかミリンのお陰だね。

<どら焼き2個分(小さめなら3個分)>
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[2004/07/04 17:28] 食のモロモロ | TB(0) | CM(0)
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